让陕茶有颗“年轻的心”——省政协委员为陕茶高质量发展建言

在安康市汉滨区双龙镇龙泉村的茶园里，三千多亩春茶已进入采摘期。当地的茶企正抢抓好时机，开足马力组织工人入园采茶。  吴亚君摄

满园春芽吐新绿，又是春茶飘香时。

如何让陕茶“俘获”更多年轻人的“芳心”，助力我省茶产业高质量发展？省政协委员有话说。

要让年轻人的生活

因陕茶而健康美好

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”去年，国内某知名茶饮连锁店凭借一首简单的“洗脑神曲”爆红，折射出都市快节奏生活下，年轻人对新式茶饮的热衷心态。

《2020新式茶饮白皮书》数据显示，2020年，新式茶饮消费者规模突破3.4亿人。而“90后”与“00后”成为新式茶饮的主流消费人群，占比近七成。

面对新式茶饮“年轻化”现象，省政协委员、民建咸阳市委会主委房晓飞表示：“我身边很多年轻同事喜欢喝奶茶，但市面上的新式茶饮品质良莠不齐，还有个别无良商家为了吸引年轻消费者，采用对人体有害的化学添加剂，情况令人担忧。”

“从茶叶的种植、生产到茶饮的制作、销售，每一个环节都不能马虎。”房晓飞建议，相关部门应加大对新式茶饮的监管力度，让消费者喝上更健康、更放心的新式茶饮。

此外，他还建议通过对陕茶的多元化应用来获取年轻消费者的青睐。“除了便利的新式茶饮，可以尝试将特色食材与茶叶融合，制作成各类陕茶创新美食，还可以利用茶叶抗氧化、抗菌等功效成分，研发茶面膜、茶口红、茶牙膏等产品，让年轻人的生活因陕茶而健康美好。”房晓飞说。

拓展“线上+线下”

“体验+社交”等新型营销模式

茶叶的价格一般是根据茶原料产地、采摘标准、加工工艺等不同因素决定的。然而，由于缺乏统一的价格标准，普通消费者很难分辨。因此，个别无良商家以次充好，将陈茶当新茶卖，或通过恶意炒作将茶叶卖出离谱的天价，让消费者蒙受损失。

有消费者感慨，如果能有一款味美价廉又时尚健康的陕茶产品就好了。对于消费者的期盼，省政协委员、中国茶叶流通协会副会长纪晓明表示，随着我省茶叶种植、生产加工技术的不断提升，消费者的这个心愿是可以满足的。

据了解，我省茶园种植面积300万亩左右，茶叶年产量达12万吨，基本形成了以绿茶为主，茯茶、红茶等多种类共同发展的格局。

纪晓明认为，我省茶产业多依赖传统手工制作模式，生产加工周期长、品质标准难统一、人工成本增加等因素导致价格不具备竞争优势。为此，他建议我省加大茶产业科技研发投入力度，助力陕茶实现“味美价廉”。

“年轻消费群体是陕茶高质量发展的源头‘活水’，如何‘俘获’他们的味蕾，是摆在我省茶企面前的一项重要课题。”纪晓明建议，我省茶企除了要做好产品创新改良的大文章外，还要注重拓展“线上+线下”“体验+社交”等新型营销模式，迎合年轻人的消费习惯。

浸润了文化的茶产业

才有旺盛的生命力

陕茶历史悠久，但陕茶美名却并不为外人所知，甚至有许多道地的陕西人也不了解陕茶，尤其是一些年轻人表示“不知其美”。

省政协常委、民进陕西省委会专职副主委闵生华对陕茶的历史颇有研究。他说，陕茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，历史上的陕西是茶叶生产、茶文化、茶贸易的高地。陕茶曾作为贡茶和官茶，随古丝绸之路远销世界。

青山绿水出好茶，良好的生态环境决定了陕茶优异的品质。闵生华表示，陕茶主产区位于我省的汉中、安康、商洛3市21县，北屏秦岭、南倚巴山，茶区境内生态环境良好，茶叶中富含多种人体所需的营养元素。

“我省茶产业要从注重发展速度向提质增效、可持续健康发展转变。”闵生华认为，陕茶高质量发展离不开茶文化的繁荣，唯有浸润了文化的茶产业，才有旺盛的生命力。

闵生华建议，要加强陕茶与文化、旅游融合发展，通过大故事、大品牌、大产业，实现茶产品与茶文化集约化、一体化经营，用文化赋能茶产业链增值，提升陕茶知名度和竞争力。

“陕南茶产业发展对带动青年返乡创业、增收致富具有十分重要的意义。”闵生华建议，我省应把陕茶打造成生态富民产业，为县域经济高质量发展注入强劲动力。(本报记者 屈荔鹏 通讯员 赵婧)